Resep Tumis Udang Nanas, Lauk Asam Gurih untuk Makan Siang
Tumis udang nanas bisa menjadi pilihan menu makan siang yang segar dan menggugah selera.
Perpaduan udang segar dan potongan nanas matang dimasak bersama bumbu cabai, bawang putih, gula, dan garam, menghasilkan rasa asam manis gurih yang pas disantap dengan nasi putih hangat.
Resep tumis udang nanas
Bila tertarik membuatnya di rumah, resep tumis udang nanas dari buku "424 Resep Lauk" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru oleh pemula.
Bahan tumis udang nanas:
- 600 gram nanas segar (potong dadu)
- 200 gram udang peci segar (kupas dan sisakan ekornya)
- 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
Bumbu (haluskan):
- 5 sendok makan irisan cabai merah (haluskan)
- 3 sendok makan irisan bawang putih (haluskan)
- 2 sendok teh garam
- 5 sendok makan gula pasir
Cara membuat tumis udang nanas:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan potongan buah nanas segar. Masak sembari diaduk hingga bumbu meresap.
2. Masukkan udang segar lalu masak kembali sampai udang matang. Koreksi rasa sebelum disajikan.
