Resep Beef Bulgogi Sederhana, Bumbu Ala Rumahan yang Gurih
Daging sapi bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat, salah satunya beef bulgogi khas Korea yang terkenal dengan cita rasa manis gurih dan aroma menggoda.
Meski identik dengan restoran, kamu tetap bisa membuat beef bulgogi sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan bumbu yang mudah didapat.
Resep beef bulgogi ala rumahan ini cocok untuk menu sehari-hari karena praktis dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.
Resep Beef Bulgogi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, irigrasapi
- 5 sendok makan kecap asin
- 2,5 sendok makan gula
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
- 2 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan biji wijen
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Marinasi daging dengan bumbu kecap, gula, daun bawang, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, dan lada hitam bubuk. Biarkan selama 1 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap.
- Siapkan panggangan, beri olesan sedikit minyak di permukaan sisi untuk memanggang.
- Panaskan panggangan hingga cukup panas untuk memasak daging.
- Saat panggangan sudah panas, taruh daging yang sudah dimarinasi di atasnya.
- Masak sampai daging agak terbakar dan matang.
- Jangan lupa untuk rajin membalik daging setiap 2 menit per sisi.
- Beef bulgogi siap disajikan.
