Resep Semur Ayam Kuah Kecap, Gurih dan Praktis Mudah Dibuat di Rumah
Menu semur ayam bisa jadi pilihan lauk simple yang lezat untuk sehari-hari. Rasanya yang gurih manis dengan kuah kental yang lezat, menjadikan hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat.
Cara membuatnya cukup mudah, kamu cukup menyiapkan sejumlah bahan dasar dan bumbu halus serta potongan ayam sesuai selera.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep semur ayam kentang yang praktis. Bisa kamu coba di rumah, cocok bagi pemasak pemula.
Resep semur ayam kentang
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 buah kentang, potong-potong
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 butir cengkeh
- 2 cm kayumanis
- 7 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1800 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 6 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jintan
Cara membuat semur ayam kentang:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam dan gula. Aduk sampai terbalut bumbu.
- Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan setelah ditaburkan bawang goreng.
