Resep Teriyaki Daging Sapi Simple, Ini Teknik Agar Bumbu Meresap
Kini menikmati daging sapi teriyaki ala restoran tidak perlu jauh-jauh. Dengan resep teriyaki daging sapi simple ini kamu bisa mengolah daging kurban dengan bahan bumbu sederhana.
Cara membuatnya mudah, kamu cukup memerlukan kecap asin, kecap manis, maizena, dan sejumlah sayur seperti paprika.
Dilansir dari buku “90 Resep Hits di Instagram Express Cooking by Mak Evi” (2019) oleh Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep teriyaki daging sapi sederhana
Bahan
- 500 gram daging sapi has dalam
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombai
- 1 sdm jahe parut, ambil airnya
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah paprika merah
- 2 sdt maizena
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat teriyaki daging sapi sederhana
- Iris daging tipis, memanjang.
- Lumuri daging sapi dengan semua bahan kecuali paprika dan maizena, diamkan selama 15 menit.
- Potong bawang bombai dan paprika sesuai selera.
- Tumis bawang hingga harum, masukkan daging, dan aduk rata sampai berubah warna.
- Beri sedikit air atau sekitar 200 ml, masak dengan api kecil sampai daging empuk.
- Beri gula dan garam secukupnya, koreksi rasa.
- Masukkan paprika, masak hingga layu dan matang.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Angkat dan sajikan teriyaki daging sapi sederhana.
