Resep Tempe Orek Basah Sederhana, Cukup Pakai Bumbu Iris
Tempe menjadi salah satu bahan masakan khas Indonesia yang disukai masyarakat. Selain mudah diolah menjadi berbagai menu, tempe juga mengandung protein nabati yang sehat untuk tubuh.
Salah satu olahan tempe yang praktis dan mudah dibuat untuk lauk makan sehari-hari ada pada tempe orek basah. Rasanya yang gurih manis dengan tambahan serai untuk menciptakan wangi khas membuat masakan ini cocok disajikan bersama menu masakan lainnya.
Dilansir dari Sajian Sedap, simak ini resep tempe orek basah sederhana yang bisa kamu buat di rumah. Cara membuatnya mudah bisa dibuat pemula.
Resep tempe orek basah
Bahan-bahannya
- 500 gram tempe, potong kotak-kotak
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 8 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara memasak tempe orek basah
- Goreng tempe sebentar sampai agak kecokelatan, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, lengkuas, daun salam, satu batang serai sampai wangi.
- Masukkan cabai hijau, tumis lagi sebentar.
- Tambahkan tempe goreng, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
