Resep Burger Daging Sapi Homemade, Ini Tips Agar Tetap Juicy
Jika kamu menyukai hidangan burger, tidak ada salahnya mencoba untuk membuat daging burger sendiri di rumah.
Cara membuatnya mudah, kamu cukup menyiapkan daging giling, bawang bombay dan sejumlah bumbu pelengkap seperti garam, merica bubuk hingga pala.
Selain itu, proses pembuatannya juga tidak memerlukan langkah yang rumit. Pastikan kamu bisa membentuk daging giling sesuai porsinya serta panggangan dengan panas cukup yang cocok untuk menggoreng daging burgernya.
Resep burger daging sapi homemade
Bahan daging burger:
- 300 gram daging giling
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan saus burger:
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 2 buah tomat, buang biji, dicincang kasar
- 70 gram saus barbeque
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1 sendok teh pala bubuk,5
- 200 ml gula pasir,11
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan pelengkap:
- 8 buah roti burger dioles margarin, dipanggang
- 8 lembar selada, diiris kasar
- 4 lembar keju lembaran
- 400 gram kentang goreng
Cara membuat beef burger:
- Daging burger, aduk rata bahan daging burger.
- Bentuk bulat pipih. Panggang sambil dioles margarin leleh sampai matang sambil dibolak-balik.
- Saus burger, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus barbeque, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
- Ambil roti burger. Letakkan selada, daging burger, keju lembaran dan saus burger. Tutup dengan roti burger lain.
- Sajikan burger bersama kentang goreng.
