Resep Bolu Tape Lembut dan Nikmat, Camilan Rumahan yang Bikin Nagih!
Kalau kamu bosan dengan camilan yang itu-itu saja, ada satu resep kue klasik yang tak lekang oleh waktu dan selalu sukses bikin nagih, yitu Bolu Tape.
Aroma khas dari tape singkong yang berpadu dengan adonan bolu panggang yang wangi dijamin langsung bikin perut keroncongan.
Menariknya, meski bolu tape termasuk kue jadul, peminatnya dari dulu sampai sekarang nggak pernah sepi.
Sayangnya, banyak orang mengira bikin kue bertekstur lembut ini ribet dan butuh banyak bahan.
Melansir dari TribunMedan pada (9/6/26), ada resep bolu tape versi super simpel, ekonomis, dan bahkan ramah buat kamu yang sedang mengurangi konsumsi gluten.
bahan minimalis, cara membuatnya pun sangat mudah dipraktikkan oleh pemula sekalipun di dapur rumah.
Berikut, bahan sederhana dan langkah kilat membuatnya seperti yang dirangkum dari laman Tribun-Medan.com.
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
- 2 butir telur ayam
- 100 gram tape singkong (pilih yang matang dan manis, buang serat tengahnya)
- 2 sendok makan gula pasir (opsional, bisa disesuaikan atau ditambah jika kamu tipe pencinta manis)
- 5 sendok makan tepung gluten free (bebas gluten)
- 4 sendok makan minyak kelapa
Langkah Mudah Membuat Bolu Tape yang Lembut:
- Kocok Telur dan Gula: Siapkan wadah bersih, lalu masukkan 2 butir telur ayam dan 2 sendok makan gula pasir. Mixer atau kocok kedua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Campurkan Sisa Bahan: Setelah adonan telur mengembang, turunkan kecepatan atau gunakan spatula. Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan, tepung gluten free, dan minyak kelapa ke dalam adonan. Aduk kembali secara perlahan sampai semua bahan tercampur dengan rata dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah.
- Proses Pemanggangan: Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti. Tuang adonan bolu tape ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang adonan pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 hingga 50 menit, atau sampai bagian atasnya kuning kecokelatan dan matang sempurna.
- Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan agak hangat, lalu potong-potong sesuai selera. Bolu tape yang lembut dan nikmat siap dinikmati bersama keluarga tercinta!
Bagaimana, gampang banget kan? Dengan bahan yang serba takaran sendok dan menggunakan minyak kelapa serta tepung bebas gluten, camilan rumahan ini bukan cuma enak tapi juga terasa lebih ringan di perut.
Jadi, tunggu apa lagi? Buruan cek stok tape di dapur dan selamat mencoba!
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
