Resep Bubur Ayam Sederhana, Gurih Pakai Santan untuk Sarapan
Bubur ayam bisa disantap jika tubuh mulai terasa tidak fit. Teksturnya yang mudah dicerna dan mengenyangkan membuatnya nikmat dimakan saat pagi hari.
Kali ini, cobalah buat bubur ayam sederhana. Beberapa bahan yang diperlukan, antara lain beras, kaldu ayam, santan cair, dan daging ayam.
Simak resep dan cara membuat bubur ayam sederhana, dikutip dari buku "Sarapan Praktis & Bergizi" karya Carla Maharani (2012) terbitan Demedia Pustaka.
Resep bubur ayam sederhana
Bahan:
- 1.400 mililiter kaldu ayam
- 100 mililiter santan cair
- 150 gram beras (cuci bersih, tumbuk kasar)
- 150 gram daging ayam (potong kotak-kotak)
- 2 lembar daun salam
- 1 sentimeter jahe
- 2 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 sendok makan seledri cincang
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Bahan yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 butir bawang merah (haluskan)
Cara membuat bubur ayam sederhana
- Tuang kaldu dan santan cair ke dalam panci, masak sampai mendidih. Tambahkan beras, daging ayam, bahan yang dihaluskan, daun salam, jahe, dan garam. Masak sembari diaduk sesekali hingga beras berubah jadi bubur dan mengental.
- Tuang minyak wijen, beri daun bawang dan seledri. Aduk sampai rata, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
