Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Pedas Harum, Lezat dan Mudah Dibuat
Ayam suwir kemangi bisa jadi pilihan tepat, lauk makan keluarga yang bisa lezat. Wangi harum kemangi juga menambah cita rasa dari menu yang cocok disajikan bersama nasi hangat.
Cara membuatnya mudah, kamu cukup menyiapkan bahan utama dan bumbu kasar seperti cabai, cabang keriting, bawang merah, bawang putih dan terasi.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep ayam suwir kemangi dengan bumbu pedas gurih yang bisa mudah dibuat pemula.
Resep ayam suwir
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
- 5 tangkai kemangi
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak utnuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat ayam suwir kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar. Tambahkan daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kemangi. Aduk sampai matang.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
