Resep Dimsum Ayam Lembut ala Restoran, Mudah Dibuat di Rumah
Dimsum ayam menjadi salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang. Hidangan khas oriental ini juga cocok untuk menu lauk makan sehari-hari.
Kini, kamu tidak perlu selalu membelinya di restoran karena dimsum ayam bisa dibuat sendiri dengan bahan sederhana.
Dengan perpaduan ayam, bawang, dan sedikit minyak wijen, dimsum homemade tetap bisa terasa lembut, juicy, dan nikmat seperti buatan restoran.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep dimsum ayam yang lembut dan juicy tanpa khawatir gagal.
Resep dimsum ayam
Bahan isi:
- 250 gr daging ikan nila, cincang halus
- 100 gr ayam paha fillet, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 putih telur
- 100 ml air es
- 125 gram tepung sagu tani
- 1 sendok teh minyak wijen
Bahan pelengkap:
- 100 gram saus sambal
Cara membuat dimsum:
- Aduk rata ikan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
- Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.
- Kukus di atas api sedang sampai matang.
