Resep Telur Ceplok Mentega, Lauk Praktis untuk Teman Nasi Hangat
Bingung mau masak apa hari ini? Jika punya stok telur, cobalah resep telur ceplok mentega ini.
Menunya memang sederhana, tapi rasanya gurih dan manis sehingga pas disantap bersama nasi hangat. Simak bahan dan cara membuatnya, dilansir dari Sajian Sedap, Jumat (1/5/2026).
Resep telur ceplok mentega
Bahan:
- 5 butir telur
- 1 buah bawang bombai (iris memanjang)
- 2 siung bawang putih (cincang kasar)
- 2 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 1 1/2 sendok makan kecap inggris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 100 gram margarin (untuk menumis)
Cara membuat telur ceplok mentega
1. Panaskan sedikit minyak atau margarin. Ceplok telur satu per satu sampai matang, lalu pindahkan ke piring.
2. Panaskan 100 gram margarin sampai meleleh. Masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih. Tumis sampai tercium bau harum. Setelah itu, masukkan irisan cabai hijau. Aduk terus sampai cabai terlihat agak layu.
3. Tuang kecap inggris dan kecap manis, lalu bubuhi merica bubuk dan gula pasir. Aduk semua bumbu sampai rata.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk perlahan agar telur tidak hancur. Pastikan semua permukaan telur terbalut bumbu. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar, angkat lalu sajikan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
