Resep Telur Rebus Goreng yang Krispi dan Gurih dalam 10 Menit!
Kalau biasanya kamu cuma makan telur rebus dengan garam dan merica, tandanya kamu wajib mencoba tren camilan yang satu ini, telur Rebus Goreng!
Cuma butuh waktu kurang dari 10 menit, kamu bisa mengubah stok telur rebus di kulkas jadi hidangan yang mewah, krispi di luar, tapi tetap lembut dan buttery di dalam.
Biasanya, telur rebus dimakan begitu saja untuk sarapan atau diet. Tapi dengan teknik menggoreng menggunakan mentega (butter), rasa telur akan naik kelas.
Menurut Vered DeLeeuw, pakar nutrisi di balik resep ini, telur rebus goreng adalah opsi low-carb snack atau camilan rendah karbohidrat yang sangat memuaskan lidah.
Selain jadi camilan, telur ini juga cocok banget dijadikan topping salad atau pendamping sarapan pagi kamu.
Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak resep simpel yang dilansir dari Healthy Recipes Blog berikut ini!
Bahan yang Dibutuhkan
- 2 butir telur rebus: Pastikan sudah dikupas dan dibelah dua secara memanjang.
- 1 sendok makan mentega (butter): Kamu bisa pakai salted atau unsalted butter. (Tips: Mentega memberikan aroma yang lebih wangi daripada minyak biasa).
- Garam dan merica secukupnya.
- Opsional (untuk penambah rasa): Bubuk bawang putih, paprika, atau smoked paprika untuk sensasi sedikit pedas dan aroma asap.
Cara Membuatnya (Cuma 3 Langkah!)
- Lelehkan Mentega: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan satu sendok makan mentega dan tunggu sampai meleleh dan sedikit berbuih.
- Goreng Telur: Masukkan potongan telur rebus ke dalam wajan. Goreng sampai permukaannya berubah menjadi cokelat keemasan (golden brown), sekitar 3 menit per sisi. Kalau mentega terlihat terlalu cepat gosong, kecilkan api ke posisi medium-low.
- Bumbui dan Sajikan: Angkat telur, taburkan garam, merica, atau bubuk paprika sesuai selera. Sajikan selagi hangat!
Tips Agar Hasilnya Maksimal
Berdasarkan panduan dari sumber aslinya di Healthy Recipes Blogs, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan:
- Tingkat Kematangan Telur: Pastikan bagian kuning telur sudah matang sempurna (direbus sekitar 12 menit) agar tidak hancur saat digoreng.
- Penyimpanan: Jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya di wadah kedap udara dalam kulkas selama 3-4 hari. Untuk memanaskannya kembali, cukup gunakan microwave dengan daya 50% agar teksturnya tidak jadi karet.
- Jangan Dibekukan: Telur yang sudah dimasak akan menjadi kering dan alot jika dimasukkan ke dalam freezer.
Resep telur rebus goreng ini adalah bukti bahwa makanan sehat tidak harus hambar.
Dengan modal mentega dan waktu 10 menit saja, kamu sudah bisa menikmati hidangan yang gurih dan bertekstur unik.
Tertarik mencoba? Langsung saja ke dapur dan buktikan sendiri kelezatannya!
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
