Resep Ayam Saus Tomat Termudah untuk Menu Sehari-hari
Bagi kamu yang sering dikejar waktu tapi tetap ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga, menu one-pan meal adalah penyelamat sejati.
Kali ini, kita akan mengulas resep Ayam Saus Tomat yang tidak hanya lezat, tapi juga super praktis karena hanya butuh satu wajan!
Melansir dari laman Laughing Spatula, resep hasil kreasi Kathi dan Rachel ini menjadi favorit banyak orang karena kesederhanaannya.
Hanya butuh waktu sekitar 30 menit, kamu sudah bisa menyajikan hidangan sekelas restoran di meja makan rumah.
Berikut adalah panduan lengkap cara membuat Ayam Saus Tomat yang juicy dan kaya rasa.
Bahan yang Kamu Butuhkan
- Daging Ayam: Sekitar 500-600 gram dada ayam tanpa tulang (potong tipis agar cepat matang).
- Tepung Terigu: Untuk melapisi ayam agar permukaannya sedikit renyah.
- Bumbu Kering: Garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan oregano kering.
Bahan Saus:
- 400 gram tomat kaleng (bisa pakai crushed tomatoes atau tomat segar yang dihaluskan).
- Bawang putih cincang.
- Sedikit kaldu ayam untuk menambah kedalaman rasa.
- Keju Parmesan atau Mozzarella untuk taburan di atasnya.
Cara Masak Kilat (Hanya 30 Menit!)
Berdasarkan instruksi dari Laughing Spatula, berikut langkah-langkah mudahnya:
1. Siapkan Ayam
Bumbui potongan ayam dengan garam dan lada. Balurkan tipis-tipis ke dalam tepung terigu yang sudah dicampur dengan bubuk bawang putih dan oregano.
2. Goreng Hingga Kecokelatan
Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan. Goreng ayam hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan (sekitar 3-4 menit per sisi). Angkat ayam dan sisihkan sebentar.
3. Racik Saus Tomat di Wajan yang Sama
Jangan cuci wajannya! Sisa sari pati ayam tadi justru menambah rasa. Masukkan bawang putih cincang hingga harum, lalu tuangkan tomat halus. Masak dengan api sedang hingga saus sedikit mengental.
4. Satukan Semua Bahan
Masukkan kembali ayam ke dalam wajan berisi saus. Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit. Terakhir, taburkan keju di atasnya dan tutup wajan sebentar sampai keju meleleh sempurna.
Selain rasanya yang gurih dan segar dari tomat, metode memasak one-pan ini berarti lebih sedikit peralatan masak yang harus dicuci. Menurut Kathi dari Laughing Spatula, hidangan ini sangat fleksibel.
Kamu bisa menyajikannya bersama pasta, nasi hangat, atau bahkan kentang tumbuk (mashed potato).
Menu ini membuktikan bahwa masakan rumahan yang sehat tidak harus memakan waktu berjam-jam di dapur.
Sangat cocok bagi kamu yang memiliki jadwal padat namun tetap ingin memberikan nutrisi terbaik untuk orang tersayang.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
