Resep Telur Goreng Pedas Sederhana, Gurih Pakai Telur Bebek
Telur termasuk bahan makanan yang fleksibel, salah satu yang bisa kamu buat adalah resep telur goreng pedas.
Menu ini cocok jadi pendamping nasi hangat karena punya rasa pedas dan gurih. Berikut informasi bahan dan cara membuatnya, dilansir dari Sajian Sedap, Kamis (23/4/2026).
Resep telur goreng pedas
Bahan:
- 7 butir telur bebek (goreng ceplok)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
- 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 1 buah tomat (potong)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang (iris tiga sentimeter)
- 100 mililiter air
- 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
Cara membuat telur goreng pedas
1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai merah, dan cabai hijau, tumis hingga beraroma harum.
2. Tambahkan telur, saus tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk agar semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan telur goreng yang sudah disiapkan ke dalam wajan bumbu. Aduk perlahan agar telur tidak hancur. Pastikan semua bagian telur tertutup oleh bumbu pedas. Angkat, hidangkan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
