Resep Tempe Orek Kering Sederhana, Garing dan Mudah Dibuat
Tempe orek selalu jadi pilihan alternatif lauk untuk makan sehari-hari yang mudah dan praktis. Cocok dipadupandkan dengan sayur dan lauk utama, kamu bisa membuat resep tempe orek yang lezat dengan cara memasak yang sederhana.
Cukup menggunakan bahan-bahan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil, serai dan bumbu penyedap, kamu sudah bisa membuat tempe orek rumahan yang lezat.
Dilansir dari Sajian Sedap, simak ini resep tempe orek praktis yang mudah dibuat di rumah. Rasanya lezat dan cocok pemula.
Resep tempe orek
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong panjang, goreng
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, iris halus
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 75 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat orek tempe:
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang.
