Resep Nugget Ayam Praktis Lembut dan Juicy, Bisa Jadi Stok Frozen di Rumah
Nugget ayam menjadi salah satu bahan makanan untuk lauk makan praktis.
Cara membuatnya mudah dengan rasa yang lezat. Tidak perlu banyak bahan pelengkap lainnya, nugget juga bisa terasa enak hanya dengan nasi dan saus saja.
Karena itu, resep nugget ayam kari yang satu ini cocok untuk dijadikan menu sarapan dan bekal anak di sekolah.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep nugget ayam kari yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk pemula.
Nugget ayam kari
Bahan:
- 300 gram paha ayam giling
- 3 buah roti tawar tanpa kulit
- 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh kari bubuk
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
- 50 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
Cara membuat nugget ayam kari:
- Rendam roti tawar dan santan sampai lembut.
- Tambahkan ayam giling. Aduk rata. Masukkan kari bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang di loyang 22x22x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus 30 menit sampai matang.
- Biarkan dingin. Potong-potong.
- Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
