Resep Tahu Pop Crispy, Cocok Jadi Camilan
Tahu bisa diolah jadi camilan, misalnya resep tahu pop crispy ini.
Sesuai namanya, tahu pop hadir dengan balutan tepung yang renyah. Rasanya pun gurih dan bisa semakin sedap bila disantap bersama saus botolan.
Berikut bahan dan cara membuat tahu pop, dilansir dari Sajian Sedap, Selasa (14/4/2026).
Resep tahu pop
Bahan:
- 12 buah tahu putih kotak kecil (potong 4 bagian)
- 500 mililiter minyak (untuk menggoreng)
Bahan perendam (aduk)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 150 mililiter air
Bahan pelapis:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung jagung (maizena)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan pencelup (aduk):
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung jagung (maizena)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 mililiter air es
Bahan Taburan (aduk):
- 50 gram bubuk kentang rasa balado
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat tahu pop
1. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke bahan perendam, diamkan selama beberapa menit. Angkat.
2. Proses melapisi tahu. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung (maizena), tambahkan baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan ini sampai rata.
3. Ambil tahu yang sudah direndam. Lumuri tahu dengan campuran bahan pelapis kering. Pastikan seluruh permukaan tahu tertutup tepung dengan tipis.
4. Proses mencelup. Masukkan tahu ke dalam bahan pencelup satu per satu, gulingkan lagi tahu ke atas bahan pelapis kering. Cubit-cubit tepung secara perlahan.
5. Proses menggoreng. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng tahu sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat tahu jika sudah matang dan terasa sangat renyah.
6. Proses bumbu tabur. Masukkan tahu ke dalam wadah tertutup. Campurkan dengan bahan taburan balado yang sudah disiapkan. Kocok perlahan sampai semua tahu terlapisi bumbu. Angkat, sajikan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
