Resep Mie Ayam Rumahan, Gurih Manis dan Kuah Kaldu Sedap

Resep Mie Ayam Rumahan, Gurih Manis dan Kuah Kaldu Sedap, Bahan minyak bawang, Bahan topping ayam kecap, Bahan pelengkap, Membuat minyak bawang putih, Membuat ayam kecap, Cara merebus mie, Penyajian mie ayam

Ingin membuat mie ayam di rumah saja? Tanpa harus pergi keluar, kini kamu bisa membuat makanan mie ayam gurih manis dengan kuah kaldu yang sedap.

Meski cara membuatnya cukup mudah, kamu membutuhkan banyak bahan masakan untuk bisa membuat mie ayam dengan komplit. Mulai dari bahan minyak bawang, topping, hingga cara membuat bahan pelengkap mie ayam yang lezat.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep mie ayam rumahan yang gurih manis. Bisa dibuat oleh pemula dan cocok untuk kudapan makan siang.

Resep mie ayam rumahan

Bahan minyak bawang

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan topping ayam kecap

  • 250 gram ayam giling
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 5 butir bawang merah iris
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan pelengkap

  • 3 porsi mie basah
  • Kecap asin secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Tauge, direbus sebentar
  • Caisim, direbus sebentar
  • Daun bawang iris halus

Cara membuat mie ayam

Membuat minyak bawang putih

1. Tumis bawang putih cincang dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, sisihkan.

Membuat ayam kecap

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna dan matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.

4. Tambahkan air sedikit agar bumbu meresap.

5. Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Cara merebus mie

1. Didihkan air dalam jumlah banyak.

2. Rebus mie hanya 1–2 menit sampai kenyal.

3. Jika air rebusan mulai keruh atau mengental, segera ganti dengan yang baru.

Penyajian mie ayam

1. Siapkan mangkuk saji.

2. Masukkan 1 sdm minyak bawang.

3. Tambahkan 1 sdt kecap asin, sedikit garam, dan merica.

4. Masukkan mie yang telah direbus, aduk hingga bumbu tercampur merata.

5. Tambahkan topping ayam kecap. Beri pelengkap: sawi caisim, toge, daun bawang.

6. Tambahkan pangsit goreng bila ada.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related