Resep Sambal Bawang Rumahan, Enak Pakai Ayam Goreng atau Telur Dadar
Untuk pencinta makanan pedas, resep sambal bawang rumahan ini bisa dicoba. Perpaduan aroma bawang yang kuat dan rasa pedas cabai selalu berhasil membuat ketagihan.
Kamu bisa menyajikan sambal bawang yang digoreng ini dengan ayam goreng, ikan bakar, atau sekadar telur dadar hangat.
Berikut resep dan cara membuat selengkapnya, dilansir dari Sajian Sedap, Jumat (3/4/2026).
Resep sambal bawang rumahan
Bahan:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai (iris)
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 mililiter minyak (untuk menumis)
Cara membuat sambal bawang rumahan
1. Tumbuk bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan serai. Jangan sampai halus agar teksturnya lebih terasa (jika selera).
2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng, lalu panaskan menggunakan api sedang. Masukkan bahan yang sudah ditumbuk.
3. Masak sambal perlahan agar tidak cepat gosong. Aduk terus sampai tercium aroma harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
