Resep Bacem Tempe Tahu Sederhana, Jadi Stok Lauk di Rumah
Resep bacem tempe tahu bisa dicoba di rumah sebagai stok lauk. Rasanya manis dan gurih yang khas.
Kamu bisa menyantap makanan ini baik sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi hangat.
Jika biasanya bacem tempe tahu menggunakan kecap manis, salah satu alasannya agar praktis, kali ini cobalah pakai gula merah. Simak selengkapnya, dilansir dari Sajian Sedap, Rabu (1/4/2026).
Resep bacem tempe tahu
Bahan:
- 250 gram tempe (potong 4x6 sentimeter (cm))
- 1 buah tahu china (potong 12 bagian)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 500 mililiter air kelapa
- 100 gram gula merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 800 mililiter minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
- 6 butir bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat bacem tempe tahu
1. Siapkan panci atau wajan besar, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, disusul tempe dan tahu china. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tuang air kelapa. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan gula merah, bubuhi garam secukupnya. Kemudian kecilkan api, masak terus sampai menyusut dan bumbu meresap. Angkat, lalu tiriskan.
3. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dimasak tadi, goreng sejenak sampai warnanya agak kecoklatan. Angkat, sajikan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
