Resep Ayam Mentega Gurih dan Sedap, Ini Rahasia agar Empuk Maksimal

resep ayam mentega, Resep Ayam Mentega Gurih dan Sedap, Ini Rahasia agar Empuk Maksimal

Ayam mentega menjadi salah satu menu favorit karena rasanya gurih, manis, dan mudah disukai banyak orang. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana.

Agar hasilnya lebih empuk dan bumbunya meresap sempurna, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan saat memasak.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep ayam mentega gurih dan sedap beserta tips agar ayam goreng empuk yang bisa kamu coba.

Resep ayam mentega 

Bahan-bahan:

  • 3 buah paha ayam atas bawah, dipotong kecil
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, diiris miring
  • 100 gram margarin untuk menumis
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng mentega:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.

  5. Tips agar ayam mentega empuk maksimal

Bagi kamu yang ingin membuat ayam mentega goreng agar dagingnya empuk, kuncinya ada di proses ungkep. Masak ayam dengan api kecil saat proses ungkep supaya bumbu meresap hingga ke dalam daging.

Setelah diungkep, biarkan ayam terendam bumbu setidaknya 30 menit sebelum digoreng agar rasanya lebih kuat. Kamu juga bisa menggunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih dan alami.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related