Top 5+ Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Mengatur keuangan rumah tangga di tengah bulan seringkali memaksa kita untuk lebih kreatif di dapur. 

Tantangan utamanya adalah bagaimana tetap makan enak, bergizi, tetapi tetap ramah di kantong. Siapa bilang dengan uang Rp 20.000 kita hanya bisa makan mi instan?

Dirangkum dari beberapa sumber, ternyata banyak pilihan resep rumahan yang bisa dieksekusi dengan modal Rp 20.000-an. Kuncinya ada pada pemilihan bahan baku lokal yang serbaguna tetapi kaya protein.

Berikut adalah lima rekomendasi resep masakan rumahan dengan budget sekitar Rp20.000-an yang bisa kamu coba hari ini.

1. Tumis tempe kacang panjang

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Ilustrasi tumis tempe kikil.

Menu ini adalah penyelamat sejati. Tempe seharga Rp 5.000 dan seikat kacang panjang seharga Rp 3.000 sudah cukup untuk makan dua kali.

Cara masak: potong tempe kotak-kotak lalu goreng setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan kacang panjang, beri sedikit air, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

Estimasi Biaya: Rp 10.000 - Rp 12.000.

2. Telur dadar padang (versi ekonomis)

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Ilustrasi telur dadar sayuran.

Telur adalah protein termurah yang paling mudah diolah. Agar lebih mengenyangkan dan tebal, campurkan dengan irisan daun bawang yang banyak dan sedikit tepung terigu atau tapioka.

Cara masak: kocok 3 butir telur, campur dengan irisan daun bawang, cabai merah giling, garam, dan 1 sendok makan tepung. Goreng dengan minyak yang agak banyak hingga kecokelatan dan garing di pinggirnya.

Estimasi biaya: Rp 8.000 - Rp 10.000.

3. Tahu cabai garam

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Tahu cabai garam renyah di luar, empuk di dalam ala Foodplace.

Ingin makan ala kafe tapi budget mepet? Tahu cabai garam adalah jawabannya. Bahan utamanya hanya tahu putih yang dipotong dadu kecil.

Cara masak: balur tahu dengan tepung maizena/terigu lalu goreng hingga sangat garing. Tumis bawang putih cincang melimpah dan cabai rawit iris hingga harum. Masukkan tahu, beri garam dan sedikit gula. Aduk cepat dan sajikan hangat.

Estimasi biaya: Rp 7.000 - Rp 9.000.

4. Sayur bening bayam dan jagung

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Ilustrasi sayur bayam

Untuk asupan serat, sayur bening adalah yang paling hemat. Satu ikat bayam dan satu buah jagung manis biasanya tidak sampai Rp 10.000.

Cara masak: rebus air, masukkan irisan bawang merah dan temu kunci (opsional untuk aroma segar). Masukkan jagung hingga matang, lalu terakhir masukkan bayam. Beri garam dan sedikit gula. Segar dan sehat!

Estimasi biaya: Rp 6.000 - Rp 8.000.

5. Sambal terasi bakar dan lalapan

resep, masakan rumahan, 5 Resep Makanan Rumahan Budget Rp 20.000-an, Mudah dan Praktis, 1. Tumis tempe kacang panjang, 3. Tahu cabai garam, 4. Sayur bening bayam dan jagung, 5. Sambal terasi bakar dan lalapan

Ilustrasi sambal terasi tomat.

Kadang, kesederhanaan adalah kemewahan. Modal utamanya hanya bahan sambal dan sedikit protein pendamping seperti tahu atau tempe goreng.

Cara masak: goreng cabai, bawang, dan terasi. Ulek kasar dengan garam dan gula merah. Bakar sebentar di atas cobek (jika cobek batu) atau tumis kembali agar aroma terasinya makin kuat. Sajikan dengan kol atau timun rebus.

Estimasi biaya: Rp 10.000 - Rp 15.000 (tergantung pendamping).

Agar budget Rp 20.000 tetap sisa, usahakan belanja di pasar tradisional pada pagi hari atau tukang sayur keliling. 

Membeli bahan dalam bentuk paket sayur biasanya jauh lebih murah daripada membeli satuan.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related