Resep Nasi Goreng Rendang Sisa Lebaran, Gurih Pedas dan Wangi Rempah
Bingung cara mengolah daging rendang sisa lebaran? Resep nasi goreng rendang ini bisa jadi rekomendasi kamu yang ingin membuat menu sarapan enak dan praktis dengan sisa daging lebaran.
Rasanya yang gurih pedas dengan khas wangi rempah cocok dimasak bersama nasi dengan olahan bumbu gurih. Kamu juga bisa menyajikan nasi goreng rendang bersama dengan kerupuk dan sambal bawang.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep nasi goreng rendang sisa lebaran yang gurih pedas dan wangi rempah, mudah dibuat di rumah.
Resep nasi goreng rendang
Bahan:
- 750 gram nasi putih, angin-anginkan
- 200 gram daging giling
- 5 buah bakso sapi, iris
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah, diiris miring
- 5 sendok makan bumbu rendang
- 1 sendok makan kecap manis
- 50 gram kacang polong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 20 gram emping goreng
- 1 sendok makan acar
Cara membuat nasi goreng rendang:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu rendang hingga harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan nasi, aduk rata. Bubuhi kecap manis, kacang polong, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
