Top 5+ Resep Bekal Liburan Serba Nasi, Praktis dan Simple Cukup 3 Bahan!
Ingin membuat bekal untuk berlibur ke tempat wisata? Lima resep bekal liburan serba nasi ini bisa kamu buat dengan praktis cukup tiga bahan.
Cara membuatnya mudah dan mengenyangkan, cocok buat kamu yang tidak memiliki waktu banyak untuk mempersiapkan bekal makan liburan.
Dilansir dari Sajian Sedap, menu makanan simple ini terdiri dari berbagai bahan sederhana seperti nasi, telur, ikan, dan sayur yang mudah didapatkan di pasar.
1. Resep ikan nasi lapis dadar
- 400 gram nasi putih hangat
- 2 sendok teh cuka beras
- 1 sendok teh wijen sangrai
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan telur dadar:
- 5 butir telur dikocok lepas
Bahan isi:
- 200 gram ikan tuna fillet haluskan
- 50 gram tepung sagu
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 5 butir telur untuk pencelup
Bahan pelengkap (aduk rata):
- 1 buah wortel, diiris korek api halus
- 1 buah ketimun buang biji, iris korek api halus
- 100 gram kol iris halus
Cara membuat nasi ikan lapis dadar:
- Nasi, aduk rata bahan nasi. Cetak menggunakan cetakan.
- Isi, aduk rata bahan isi. Ambil selembar dadar. Olesi dengan bahan isi. Gulung.
- Kukus di dalam alat pengukus dengan api sedang, 30 menit sampai matang. Iris miring. Celupkan ke dalam telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan nasi dengan udang gulung, sayap ayam, dan sayur dalam wadah box.
2. Resep nasi gulung teri
Bahan:
- 2 piring nasi uduk atau nasi putih biasa
- 50 gram abon ikan
- 3 butir telur, dadar tipis untuk penutup
Cara membuat nasi gulung teri:
- Campur nasi atau nasi uduk panas dengan abon ikan.
- Pipihkan lalu gulung diameter 4 cm. Potong-potong. Tutup dengan telur dadar di atasnya.
3. Resep onigiri omurice
Bahan:
- 3 lembar telur dadar, potong 3x9
Bahan nasi:
- 700 gram nasi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan Kikkoman
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
Cara membuat onigiri omurice:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan nasi. Aduk rata.
- Tambahkan Kikkoman, garam, merica, dan saus tomat. Aduk sampai matang.
- Bentuk segitiga. Letakkan telur dadar di bagian bawah.
4. Resep nasi goreng wafel
Bahan nasi goreng:
- 700 gram nasi putih
- 100 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah wortel, dipotong kotak kecil
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan wafel:
- 4 butir telur kocok lepas
- 100 gram keju cepat leleh
- 2 lembar daging asap, iris halus
Cara membuat nasi goreng wafel:
- Nasi goreng, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi, saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk dan daun bawang. Aduk sampai matang. Sisihkan.
- Campur dua piring nasi goreng dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Tuang beberapa sendok makan di dalam cetakan wafel bulat.
- Tutup cetakan. Biarkan beberapa saat. Angkat.
- Potong 4 bagian.
5. Resep nasi gulung ayam stik
Bahan:
- 1 sendok teh wijen, disangrai
- 1 buah wortel, dipotong panjang, direbus
- 600 gram nasi pulen
- 10 buah chicken stik
- 1 buah ketimun, dipotong panjang, biji dibuang
- 4 lembar daun selada
Bahan dadar:
- 1 ikat kecil bayam, diblender dengan 2 sendok makan air, diperas 50 ml airnya
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat nasi gulung ayam stik:
- Dadar, aduk rata semua bahan dadar. Buat dadar tipis di atas pan bulat sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan 2 lembar dadar. Sejajarkan. Pipihkan nasi di atasnya. Letakkan chicken stick, ketimun, wortel, wijen, dan daun selada, di salah satu ujung. Gulung dan padatkan. Potong-potong.
