Resep Semur Ayam Kuah Kental Simple untuk Sahur dan Buka, Lezat dan Gurih
Semur ayam bisa jadi pilihan menu andalan saat Ramadhan, baik untuk sahur maupun berbuka puasa. Cita rasanya yang gurih manis dengan kuah kental membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat setelah seharian berpuasa.
Selain lezat, semur ayam juga praktis dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Menu ini juga bisa dimasak sekaligus dalam porsi besar, sehingga lebih hemat waktu untuk stok sahur.
Berikut resep semur ayam kentang sederhana yang bisa kamu coba di rumah yang dilansir dari Sajian Sedap.
Resep semur ayam kentang simple
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 buah kentang, potong-potong
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 butir cengkeh
- 2 cm kayumanis
- 7 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1800 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- Bumbu halus:
- 6 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jintan
Cara membuat semur ayam kentang
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam dan gula. Aduk sampai terbalut bumbu.
- Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan setelah ditaburkan bawang goreng.
