Top 6+ Resep Masakan Pakai Rice Cooker, Cocok untuk Menu Simple Hemat Gas
Biasanya kita mengenal rice cooker sebagai tempat menanak nasi saja. Namun, bagi anak kos atau kamu yang ingin memasak tanpa repot, alat ini bisa jadi solusi memasak berbagai menu dengan hemat waktu sekaligus hemat gas.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, beragam menu seperti tumisan, sup, hingga olahan ayam bisa dimasak hanya dengan satu alat.
Selain praktis, memasak dengan rice cooker juga meminimalkan peralatan dapur yang digunakan.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut enam resep masakan sederhana yang bisa kamu coba dengan rice cooker, cocok untuk menu harian yang hemat dan tetap lezat.
1. Resep nasi kebuli rice cooker
ilustrasi nasi kebuli
Bahan utama:
- 200 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 2 cm jahe, memarkan
Bahan lainnya:
- 300 gram beras
- 4 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 1/4 butir pala, memarkan
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh adas
- 3 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
Bahan pelengkap:
- 50 gram kismis
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat nasi kebuli:
- Rebus daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang. Buang airnya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
- Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Tambahkan kismis dan bawang merah goreng.
2. Resep nasi goreng rice cooker
Ilustrasi nasi goreng kampung
Bahan
- 1 sdm minyak sayur
- 250 gram beef bacon, iris tipis
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 500 gram beras, cuci dan tiriskan
- 100 gram sayuran campur beku, biarkan dalam suhu ruang
- 500 ml kaldu daging dari 2 bungkus kaldu kotak
- 4 sdm kecap asin Jepang
Cara membuat nasi goreng rice cooker
- Tutup rice cooker, panaskan dulu.
- Masukkan minyak sayur, bacon, bombai, dan bawang putih. Aduk hingga bawang lunak. Tambahkan beras, aduk rata. Campurkan sayur dan tuang air kaldu. Aduk. 3. Tutup rice cooker, masak selama 40 menit sampai nasi matang.
- Buka tutup rice cooker, tuang kecap asin. Aduk rata.
3. Bahan nasi kuning rice cooker
Bahan utama:
- 500 gram beras, cuci bersih
- 65 ml santan instan
- 1 sdt kunyit bubuk (atau kunyit segar, haluskan)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Air secukupnya (sesuai takaran memasak nasi)
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara membuat nasi kuning rice cooker
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
- Tambahkan bumbu halus, kunyit, daun salam, dan serai.
- Tuang santan dan air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
- Beri garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
- Masak nasi hingga matang seperti biasa.
- Setelah matang, aduk nasi agar uap panas keluar dan nasi tidak menggumpal.
- Tutup kembali rice cooker dan diamkan sekitar 10 menit agar nasi lebih tanak.
- Nasi kuning rice cooker siap disajikan dengan aneka lauk dan sambal.
4. Resep sup ayam
Ilustrasi sup ayam kampung kuah bening yang banyak disukai orang karena rasanya yang gurih dan cocok disantap saat cuaca dingin.
Bahan
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, iris
- 200 gram dada ayam, potong dadu
- 200 gram sosis, iris
- 1 buah jagung, pipil
- 1 sdm margarin atau mentega
- 500 ml air
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu halus
- 10 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 6 biji kemiri, sangrai
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat sup ayam
- Masukkan bumbu halus kedalam blender. Jika sudah halus, ambil 2-3 sendok makan untuk membuat sup ayam. Simpan sisanya jika masih ada.
- Kemudian, hidupkan rice cooker, beri margarin atau mentega tumis bumbu halus hingga warnanya kecoklatan.
- Masukkan ayam dan sosis, aduk sampai matang dan bumbu meresap. Tuang air. Tambahkan kentang, wortel, dan jagung.
- Tutup rice cooker, pencet mode cook. Masak sampai sup mendidih. Sesaat sebelum diangkat, beri seledri dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan sup ayam komplet dalam mangkuk.
5. Resep nasi hainan
Ilustrasi hidangan nasi hainan ayam goreng Hongkong
Bahan-bahan:
- Beras, sesuai kebutuhan
- Minyak wijen
- Bawang putih, cincang halus
- Jahe, sesuai selera
- Garam
- Daun bawang, diiris halus
- Kaldu ayam, secukupnya
Cara memasak nasi hainan di rice cooker
- Panaskan minyak wijen di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Jika sudah harum angkat dan tiriskan.
- Siapkan beras dalam rice cooker sesuai dengan takaran yang kamu inginkan. Bersihkan beras dan jika sudah bersih tuang tumisan bawang putih dan jahe lalu aduk rata. Tambahkan garam dan irisan daun bawang ke dalam campuran nasi tersebut.
- Untuk air memasak beras, gunakan kaldu ayam gurih. Kamu juga bisa menggunakan kaldu bubuk lalu campurkan hingga tercampur merata. Ketika semua bahan tercampur, masak beras di rice cooker seperti biasanya.
- Tunggu hingga matang dan nasi hainan siap disajikan. Pastikan saat memasak nasi menggunakan minyak wijen agar aroma khasnya keluar.
6. Resep kue cokelat
Ilustrasi kue cokelat klasik.
Bahan:
- 1 1⁄2 cangkir (170 gram) tepung terigu
- 1⁄2 cangkir (60 gram) gula putih
- 4 sendok makan dark cocoa (cokelat bubuk)
- 1 sendok teh soda kue
- 1⁄2 sendok teh garam
- 1⁄2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1⁄4 sendok teh soda kue
- 90 ml minyak bunga matahari (minyak apapun boleh digunakan)
- 1⁄2 sendok teh vanila
- 1 sendok makan cuka
- 1 cangkir (250 ml) air
Cara membuat kue cokelat
- Campur semua bahan kering: tepung putih, gula, cokelat bubuk, soda kue, garam, bubuk kayu manis, soda kue atau baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan bahan basah ke dalam campuran: minyak bunga matahari (minyak apapun boleh digunakan), vanila, cuka, air. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dan menyatu. Jika kamu mengaduk dengan menggunakan mixer, jangan aduk lebih dari 1 menit.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk rice cooker yang sudah diolesi minyak.
- Masukan mangkuk rice cooker ke dalam mesin atau tempatnya. Mulailah menanak adonan atau tekan tombol cook.
- Masak adonan dengan total waktu 60 menit. Periksa kue pada menit ke 45. Kemudian cek kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan kue yang menempel di tusuk gigi berati kue sudah matang.
- Keluarkan mangkuk rice cooker. Biarkan kue dingin dalam mangkuk selama 15 menit sebelum dikeluarkan.
- Taruh piring datar di atas mangkuk rice cooker dan balik mangkuk. Kue siap disajikan. Sebagai hiasan, taburi gula halus atau frosting di bagian atas kue.
