Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu, Gurih Renyah untuk Stok Camilan Lebaran
Kue bawang dapat dijadikan salah satu stok camilan untuk Lebaran. Rasanya yang gurih dan renyah cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat berkumpul dan silahturahmi.
Agar bisa menghasilkan kue bawang yang banyak, panduan resep ini akan menghasilkan 500 gram kue bawang dan diolah bersama dengan berbagai bahan lainnya yang sehingga mendapatkan hasil satu kilogram.
Dilansir dari buku Resep Favorit untuk Usaha Camilan Renyah (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka, simak ini cara membuat kue bawang satu kilogram yang tahan lama.
Resep kue bawang
Bahan
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 5 gr baking powder
- 10 gr margarin
- 300 ml santan
- 500 gr terigu
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 tangkai daun seledri, iris halus
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat kue bawang
- Campur telur, garam, merica, bawang merah, bawang putih, baking powder, dan margarin. Kocok hingga merata.
- Masukkan santan, terigu, daun bawang, dan daun seledri. Uleni adonan sampai kalis atau tidak melekat di tangan.
- Gilas tipis adonan, lalu potong-potong memanjang.
- Panaskan minyak agak banyak di atas api sedang. Goreng kue bawang hingga kering dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, simpan di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
