Top 6+ Resep Kue Kering Khas Lebaran yang Paling Dicari dan Mudah Dibuat
Momen Lebaran selalu menjadi momen yang istimewa dan menyenangkan.
Selain momen maaf-maafan, satu hal yang paling ditunggu-tunggu adalah deretan toples di atas meja tamu.
Tentu saja, kue kering! Rasanya kurang afdol kalau merayakan hari kemenangan tanpa kehadiran camilan manis dan gurih ini.
Biar momen kumpul keluarga makin spesial, nggak ada salahnya lho kamu coba bikin sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kebersihan dan kualitas bahannya juga lebih terjamin.
Yuk, intip 6 resep kue kering legendaris yang wajib ada di rumah kamu!
1. Nastar
Nastar, salah satu sajian saat Natal tiba.
Nastar adalah "ratu"-nya kue kering. Perpaduan adonan lembut dengan isian selai nanas yang asam manis emang nggak pernah gagal bikin ketagihan.Bahan utama: tepung terigu protein rendah (500g), margarin (250g), gula halus (100g), dan kuning telur.
Cara simpel: kocok margarin dan gula sampai lembut, masukkan kuning telur, lalu campur dengan terigu. Pulung adonan, isi selai nanas, oles kuning telur, lalu panggang di suhu 160°C sampai cantik keemasan.
2. Cokelat Cornflakes
Ilustrasi kue kering cornflakes.
Mau bikin kue kering tanpa ribet? Cokelat Cornflakes solusinya. Ini favorit banget buat anak-anak karena rasanya yang chocolaty dan teksturnya yang renyah.Bahan utama: dark Cooking Chocolate (DCC) dan cornflakes.
Cara simpel: lelehkan coklat, campur dengan cornflakes, tata di cup kertas kecil, dan kasih taburan meses. Tunggu sampai mengeras, beres deh!
3. Lidah Kucing
Ilustrasi kue lidah kucing rasa jeruk dengan meses cokelat.
Bentuknya yang unik dan teksturnya yang gampang hancur di mulut bikin Lidah Kucing punya penggemar setia.Bahan utama: margarin, putih telur, tepung terigu, dan vanili.
Cara Simpel: Kocok margarin dan gula sampai mengembang, tambahkan putih telur dan terigu. Semprotkan di loyang khusus dengan bentuk memanjang. Panggang sebentar saja sampai pinggirannya kecokelatan.
4. Sagu Keju
ilustrasi kue sagu keju.
Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang sangat ringan dan aroma keju yang kuat. Begitu masuk mulut, langsung lumer!
Bahan utama: tepung sagu (sangrai dulu ya!), margarin, kuning telur, keju parut, dan sedikit santan.
Cara simpel: campur semua bahan sampai kalis, cetak pakai spuit biar bentuknya cantik, lalu panggang di api kecil agar matangnya merata.
5. Kue Kacang Tanah
Ilustrasi kue kacang tanpa oven untuk kue kering lebaran yang mudah dibuat.
Kue kacang punya aroma khas yang sangat menggoda. Rasanya yang gurih berpadu sempurna dengan manisnya gula halus.
Bahan utama: kacang tanah sangrai (haluskan), terigu, gula halus, dan minyak goreng.
Cara simpel: Campur kacang halus dengan bahan lainnya, gilas adonan lalu cetak. Olesi kuning telur di atasnya sebelum dipanggang agar tampilannya glowing.
6. Putri Salju
Kue lebaran putri salju
Sesuai namanya, kue ini diselimuti gula halus putih yang dingin di lidah. Biasanya ditambahkan kacang mede biar makin istimewa.
Bahan utama: mentega, terigu, kacang mede halus, dan gula halus untuk taburan.
Cara simpel: buat adonan, cetak (biasanya bentuk bulan sabit), dan panggang. Kuncinya, gulingkan ke gula halus saat kue masih agak hangat supaya gulanya menempel sempurna.
Itulah beberapa resep kue kering yang bisa kamu coba sendiri membuatnya di rumah, manakah yang mau kamu cobain?
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
