Resep Kue Kacang 500gr Anti Gagal, Cocok Buat Kue Kering Lebaran
Kue kacang bisa menjadi salah satu cemilan yang ada di meja lebaran. Rasanya yang manis dan gurih, membuat kue ini tentu disukai banyak orang.
Cara membuatnya juga cukup mudah. Kamu perlu menyiapkan sejumlah bahan utama untuk membuat kue seperti tepung, kacang sangrai 500gr, baking powder hingga margarin.
Agar hasilnya lembut dan tidak pecah ikuti cara pembuatan resep kue kacang 500gr yang dilansir dari buku “Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga” (2018) karya Sevi Maryanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue kering kacang
Bahan:
- 500 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit, blender
- 750 gram tepung terigu
- 300 gram gula halus
- 75 gram susu bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 2 sacher vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 gram margarin
- 500 ml minyak goreng
- 3 butir kuning telur, untuk olesan
Cara membuat kue kacang tanah
- Siapkan wadah bersih. Campurkan kacang tanah, tepung terigu, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder, dan garam.
- Aduk dengan tangan atau spatula. Kalau adonan kue kacang sudah tercampur, tuang margarin dan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.
- Siapkan cetakan berbagai bentuk. Cetak adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
- Panggang kue kacang selama kurang lebih 15-20 menit.
- Keluarkan dari oven, biarkan uap panasnya menghilang. Olesi dengan kuning telur dan panggang lagi sampai matang.
