Resep Putri Salju Lembut dan Lumer, Praktis Cukup 7 Bahan
Kue putri salju selalu menjadi camilan kesukaan banyak orang terutama anak-anak.
Rasanya yang manis dengan taburan gula bubuk yang lezat membuat kue salju juga cocok disajikan di berbagai momen istimewa seperti hari raya.
Membuat kue salju yang lembut dan lumer ternyata mudah saja. Kuncinya terletak pada penggunaan bahan dan cara memasak kue salju yang tepat.
Resep putri salju
Dilansir dari buku 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa (2015) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin kue salju dengan takaran 500 gram.
Bahan
- 75 gram gula kastor
- 150 gram mentega tawar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt ekstrak vanili
- 185 gram tepung terigu
- 85 gram kacang mete goreng, haluskan
Bahan taburan
- 25 gram gula bubuk
Cara membuat putri salju
- Siapkan oven dan panaskan dengan suhu sekitar 160 derajat celsius. ocok gula, mentega, garam, dan telur hingga lembut. Tambahkan vanili, aduk. Masukkan tepung terigu dan kacang mete halus, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
- Ambil sekitar satu sendok teh adonan, bentuk mirip bulan sabit, susun di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang selama 20 menit, kalau sudah matang dan dingin, gulingkan pada gula halus.
