Resep Sate Ayam Bumbu Pedas Manis, Ide Menu Sahur dan Buka Puasa

bumbu, menu, keluarga, sahur, berbuka puasa, sate ayam, pedas, manis, ayam, sate, Resep Sate Ayam Bumbu Pedas Manis, Ide Menu Sahur dan Buka Puasa, Bahan utama, Bumbu marinasi pedas manis, Sambal kecap pelengkap, Cara membuat sate ayam bumbu pedas manis

Sate ayam selalu memiliki tempat spesial di hati pencinta kuliner Indonesia.

Aromanya yang khas saat dipanggang dengan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini sulit untuk dilewatkan sebagai menu makan bersama keluarga.

Menu ini sangat cocok untuk santapan sahur, berbuka puasa, bahkan sebagai ide jualan rumahan.

Kamu kini tidak perlu lagi menunggu membeli di luar, karena sate ayam bumbu pedas manis ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang praktis.

Melansir dari Sajian Sedap, waktu memasak yang dibutuhkan sekitar 60 menit untuk lima porsi.

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan utama

  • 500 gram fillet ayam
  • Tusuk sate secukupnya
  • Minyak goreng (untuk olesan)

Bumbu marinasi pedas manis

  • 3 sdm selai kacang
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Sambal kecap pelengkap

  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 5 butir bawang merah (cincang)
  • 10 buah cabai rawit (iris tipis)

Cara membuat sate ayam bumbu pedas manis

  1. Menyiapkan ayam: potong fillet ayam menjadi ukuran kecil agar mudah ditusuk dan lebih cepat matang. Agar teksturnya lebih juicy, kamu disarankan menggunakan bagian paha ayam
  2. Membuat bumbu marinasi: campurkan semua bahan bumbu pedas manis hingga menjadi saus kental yang merata. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga seluruh permukaannya terlapisi. Diamkan selama sekitar 20–30 menit agar bumbu meresap sempurna
  3. Membakar sate: tusukkan 3–4 potong ayam pada setiap tusuk sate. Panggang di atas wajan datar atau grill hingga matang dan berwarna sedikit kecokelatan. Jangan lupa olesi sedikit minyak saat dipanggang agar daging tidak kering. Jika kamu menggunakan arang, cita rasa sate akan terasa lebih smoky dan autentik
  4. Penyajian: angkat sate yang sudah matang, lalu sajikan bersama sambal kecap pedas segar. Kamu juga bisa menambahkan potongan lontong atau nasi hangat sebagai pelengkap
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related