Resep Bolu Pisang Kukus Manis Lembut untuk Buka Puasa, Temannya Teh Hangat
Aroma pisang matang yang dikukus bersama adonan bolu memberikan sensasi hangat yang khas.
Bolu pisang kukus ini bisa menjadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin menyiapkan camilan manis lembut untuk berbuka puasa atau teman setelah ibadah tarawih.
Bolu pisang kukus cocok kamu sajikan sebagai pendamping teh atau kopi hangat saat berkumpul bersama keluarga.
Melansir dari Sajian Sedap, proses pembuatan membutuhkan waktu sekitar 50 menit untuk 8 hingga 12 potong bolu.
Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan utama
• 3 buah pisang matang (pisang ambon atau kepok)
• 12 sdm tepung terigu serbaguna (ayak halus)
• 5 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 2 butir telur ayam
• 11 sdm minyak goreng atau mentega cair
Bahan pengembang dan pelengkap
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bungkus vanili bubuk
• Garam secukupnya
Cara membuat bolu pisang kukus
1. Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu hingga menjadi pure yang lembut. Kamu disarankan menggunakan pisang yang sudah sangat matang karena aromanya lebih kuat dan memberikan rasa manis alami.
2. Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan loyang ukuran 18 cm, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket.
3. Masukkan telur, gula, dan minyak goreng ke dalam wadah besar. Aduk menggunakan whisk atau garpu hingga gula larut dan campuran teksturnya menjadi lembut serta sedikit berbusa.
4. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata agar bolu dapat mengembang dengan sempurna.
5. Masukkan pure pisang ke dalam campuran tepung, lalu aduk balik perlahan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Pastikan adonan tetap lembut dan tidak terlalu cair ketika diaduk.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam kukusan, lalu masak dengan api sedang cenderung besar selama sekitar 35 menit.
7. Keluarkan bolu dari loyang setelah suhunya agak dingin. Bolu pisang kukus siap kamu sajikan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
