Resep Kue Pukis Rumahan dengan Takaran Sendok, Praktis untuk Takjil Berbuka
Kue pukis menjadi salah satu jajanan tradisional yang selalu ada di pasar Ramadhan sebagai menu takjil yang laris manis.
Teksturnya yang lembut dengan bagian tengah yang empuk serta aroma harum khas santan membuat kue ini cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa. Disantap hangat dengan minuman manis ternyata cara membuat kue pukis ini cukup mudah.
Menggunakan takaran sendok, kamu bisa membuat kue pukis yang empuk dan lembut di rumah saja.
Resep kue pukis rumahan
Berikut resep kue pukis rumahan dengan takaran sendok yang lezat dan empuk cocok untuk pemula.
Bahan Biang:
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 1 sendok makan ragi instan
Bahan:
- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 300 ml santan, dari 1 btr kelapa, rebus
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh coklat pasta
Bahan taburan:
- 30 gram meises coklat
- 60 gram keju cheddar, potong panjang
Cara membuat pukis:
- Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
- Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.
