Resep Sayur Bening Bayam Sederhana, Praktis untuk Menu Sahur
Resep sayur bening bayam sederhana bisa menjadi pilihan menu sahur yang praktis dan menyehatkan. Kuahnya ringan dengan rasa segar bayam membuat hidangan ini nyaman disantap saat dini hari terutama bagi yang tidak ingin menu makanan berat.
Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak sayur bening ini juga tergolong mudah didapat. Cukup menambahkan bayam, bawang merah, bawang putih dan tambahan bumbu penyedap, masakan bisa dimasak dalam waktu 10 menit saja.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep sayur bening bayam sederhana lengkap dengan resep dan cara memasaknya, praktis untuk pemula memasak menu sahur.
Resep sayur bening bayam
Bahan:
- 2 ikat (175 gram) bayam, disiangi
- 1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 buah bakso sapi, iris-iris
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1.700 ml air
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat sayur bening bayam:
- Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai harum.
- Masukkan kembang tahu. Masak sampai matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bayam, bakso, dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
