Resep Heong Chicken Super Mudah, Makanan Viral Kini Bisa Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak mengenal makanan viral heong chicken? Salah satu hidangan ayam yang tengah populer di media sosial karena cita rasanya yang gurih dan aromanya yang khas.
Olahan ayam ini dikenal memiliki perpaduan bumbu sederhana yang meresap hingga ke dalam daging, sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Tak heran, heong chicken banyak dicari sebagai inspirasi menu rumahan yang praktis namun tetap istimewa. Kabar baiknya, kamu tidak perlu lagi mengantre panjang untuk menikmati hidangan ini. Cukup membuatnya sendiri di rumah, rasa lezatnya tetap bisa kamu sajikan untuk keluarga.
Resep Heong Chicken
Berikut resep heong chicken super mudah dengan bahan sederhana dan teknik masak yang bisa kamu coba sebagai pemula.
Bahan kulit:
- 2 lbr kulit kembang tahu
- 10 bh cabai rawit hijau, iris-iris
- Bahan isi:
- 300 gr ayam giling
- 200 gr udang giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh putih telur
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 btg daun bawang, iris
- 3 sdm gr tepung sagu
- 300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan saus:
- 150 gr gula aren, sisir halus
- 10 siung bawang putih, haluskan
- 10 gr asam kandis
- ¾ sdt garam
- 300 ml air
Cara Membuat Resep Ngohiong Ayam Viral:
- Saus, rebus semua bahan saus jadi satu, aduk rata. Setelah mendidih saring. Sisihkan.
- Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu ngohiong, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang kecil. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil kulit tahu. Rendam air selama 10 detik. Sendokkan bahan isi di sisi atasnya. Lipat sisi kanan kiri. Gulung panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga berkulit. Angkat. Potong-potong serong 2 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Sajikan ayam goreng ngohiang bersama saus dan irisan cabai rawit hijau.
