Resep Cupcake Simple Tanpa Oven, Pakai Bahan Ini Hasilkan Rasa Lezat
Resep cupcake simple tanpa oven bisa menjadi pilihan camilan manis yang praktis dibuat di rumah tanpa alat masak yang ribet.
Kini kue cupcake dengan tekstur lembut dan manis, bisa dengan mudah kamu buat hanya dengan menggunakan panci kukusan sederhana.
Dilansir dari buku 99 Resep Kue Tanpa Oven Dapur Kirana dari terbitan Gramedia Pustaka, artikel ini membahas cupcake red velvet tanpa oven yang cocok dibuat pemula dengan peralatan terbatas.
Resep cupcake simple tanpa oven
Untuk membuat cupcake tanpa oven ternyata bisa kamu buat dengan mudah. Cukup siapkan kukusan, dan cupcake bisa mengembang sempurna.
Bahan I:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier, misal Sp dan Ovalet
- ½ sdt esens vanila
Bahan II:
- 100 gram tepung protein sedang
- 10 gram tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- 15 gram cokelat bubuk hitam
Bahan III:
- 85 gram mentega
- 10 tetes pewarna merah tua
- ½ sdt pasta cokelat
Bahan IV:
- Selai strawberry secukupnya
Bahan V:
- 70 gram cream cheese
- 15 gram gula bubuk
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon
- 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
- Bahan I: Lelehkan mentega hingga larut (tidak mendidih). Tambahkan pewarna merah dan pasta cokelat, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok bahan I hingga putih dan mengembang. Masukkan bahan II, kocok kembali hingga rata.
- Tuangkan bahan I sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Siapkan cetakan cupcake yang telah dialasi dengan paper cup. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan. Semprotkan selai strawberry pada bagian tengah adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
- Bahan V: Kocok cream cheese dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan parutan kulit jeruk lemon.
- Semprotkan di atas cake, sajikan.
