Resep Tempe Ulek Bumbu Kencur, Gampang dan Aromanya Khas Bikin Selera Makan Naik
Tempe ulek bumbu kencur bisa menjadi penyelamat menu harian sarapan yang dibuat dengan mudah dan praktis. Hanya membutuhkan tiga bahan ini, kamu bisa membuat resep tempe ulek bumbu kencur dengan aroma khas yang sedap.
Rasanya yang gurih, membuat semua anggota keluarga pasti menyukai sajian tempe ulek ini. Bagi pemula, bumbu kencur yang terlalu kuat juga bisa membatasi rasa asin gurih pedas pada masakannya.
Dilansir dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis Untuk Sebulan karya Laras Kinanthi terbitan DeMedia Pustaka, ini resep tempe ulek bumbu kencur anti gagal dengan takaran bumbu yang tepat.
Tempe Uleg Bumbu Kencur
Bahan
- 200 gram tempe, potong dadu
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- Haluskan
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 cm kenc
- Garam secukupnya
Cara membuat
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbu, lalu tambahkan tempe goreng. Tumbuk tempe selagi hangat hingga hancur.
- Aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu. Sajikan.
