Resep Sup Ayam Makaroni, Menu Sehat untuk Keluarga di Musim Hujan
Sup ayam makaroni merupakan menu rumahan yang banyak dipilih karena rasanya gurih, hangat, dan mudah dibuat.
Hidangan berkuah ini cocok disantap saat cuaca dingin atau musim hujan, karena dapat menghangatkan tubuh sekaligus menambah nafsu makan.
Perpaduan kaldu ayam yang lezat dengan makaroni yang lembut, membuat sup ini disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Sup ayam makaroni juga dikenal sebagai menu praktis dengan bahan yang mudah ditemukan. Isian sup dapat disesuaikan dengan selera, seperti telur puyuh rebus untuk menambah nilai gizi.
Dilansir dari buku 1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo Yang Paling Dicari terbitan Gramedia Pustaka, berikut resep sup ayam makaroni yang gurih dan lezat.
Bahan
- 1 ekor ayam rebus dengan 1 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang wortel
- 1 batang seledri
- 1 sdm margarin
- 1 buah bawang bombai, iris
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala, bakar
- 2 batang wortel, potong
- 100 gram macaroni/pasta bentuk sesuai selera
- 100 gram buncis
- 12 butir telur puyuh, rebus
- 5 sdm kacang polong beku
- 3 buah sosis sosis sapi, potong sesuai selera
Cara Membuat
- Rebus ayam Bersama daun bawang, wortel, dan seledri hingga lunak angkat an tiriskan, kemudian potong dadu.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air, didihkan.
- Masukkan garam, merica, dan pala, setelah mendidih Kembali, tambahkan wortel, buncis, sosis sapi, macaroni, telut puyuh dan kacang polong. Masak sebentar angkat.
- Siapkan mangkuk, tunagkan kuah dan bahan isi, taburi irisan daun seledri. Sajikan hangat.
