Resep Telur Balado Simple, Ini Takaran Bumbu yang Pas Untuk Pemula
Memasak untuk menu satu keluarga, tentunya wajib memilih yang semua orang suka. Seperti telur balado, menu rumahan favorit dengan rasa pedas gurih, mudah dipadukan dengan nasi hangat.
Bagi pemula, memasak telur balado yang pas, tidak hambar dan tidak terlalu pedas ditentukan dari komposisi cabai, bawang, dan minyak.
Selain itu, resep telur balado dengan komponen yang sempurna, juga perlu diimbangi dengan teknik memasak yang tepat.
Dilansir dari buku 668 Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi karya Yulia T dan Astuti Utomo yang diterbitkan oleh PT Agromedia Pustaka, berikut resep telur balado simple yang bisa dibuat di rumah, praktis.
Resep telur balado simple
Menyajikan telur balado simple bisa menjadi solusi bagi kamu yang tidak sempat masak dengan waktu lama.
Hanya membutuhkan waktu 15 menit, masakan telur balado yang gurih, manis pedas bisa disajikan untuk menu keluarga.
Bahan
- 10 butir telur
- Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
- Bumbu
- 6 butir bawang merah, iris tips
- 5 suing bawang putih, haluskan
- 100 gram cabai merah, tumbuk kasar
- 1 buah tomat, rebus, potong-potong
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Cara membuat
- Rebus telur hingga matang, angkat. Kupas, lalu goreng hingga kekuningan. Angkat, tiriskan
- Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, bawang putih dan tomat. Tumis hingga matang
- Tuangkan air dan garam, aduk rata. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat, sajikan.
