Resep Nasi Liwet Pedas Cabai Gendot, Gurih Pedas Bikin Nagih

nasi liwet, nasi liwet pedas, Resep Nasi Liwet Pedas Cabai Gendot, Gurih Pedas Bikin Nagih

 Nasi liwet dikenal sebagai sajian nasi gurih yang sederhana, tetapi selalu berhasil menggugah selera.

Biasanya dimasak dengan bawang dan rempah aromatik, nasi liwet cocok disantap bersama lauk sederhana seperti ikan asin atau ayam goreng.

Bagi pencinta pedas, cabai gendot bisa menjadi sentuhan berbeda yang memberi rasa pedas beraroma khas tanpa menghilangkan gurihnya nasi.

Dilansir dari buku 40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut resep nasi liwet pedas pakai cabai gendot yang praktis dimasak menggunakan rice cooker.

Resep Nasi Liwet Pedas Pakai Cabai Gendot

Nasi liwet ini cocok disajikan untuk makan bersama keluarga atau saat ingin menu rumahan yang berbeda dari nasi putih biasa. Cabai gendot memberi sensasi pedas ringan dengan aroma khas yang tidak menusuk.

Bahan (4 porsi):

  • 2 cup beras
  • 2 sdm ikan teri, goreng
  • 5 siung bawang merah, belah dua
  • 3 siung bawang putih, belah dua
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 sdm minyak bekas menggoreng ikan teri
  • (bisa diganti margarin)
  • 3 buah cabai gendot, belah dua
  • Air secukupnya

Cara Membuat Nasi Liwet Pedas

  1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air seperti memasak nasi biasa.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan minyak. Aduk rata agar bumbu tersebar.
  3. Masak nasi hingga hampir matang.
  4. Beberapa menit sebelum nasi matang sempurna, tata cabai gendot di atas nasi. Tutup kembali rice cooker dan biarkan sekitar lima menit agar aroma cabai meresap.
  5. Sajikan nasi liwet pedas dengan taburan ikan teri goreng di atasnya.

Tips Agar Nasi Liwet Lebih Nikmat

  • Gunakan minyak bekas menggoreng ikan teri untuk rasa gurih yang lebih kuat.
  • Jangan mengaduk cabai gendot terlalu awal agar pedasnya tidak berlebihan.
  • Sajikan dengan lauk sederhana seperti tahu goreng, tempe, atau ayam goreng agar rasa nasi tetap menonjol.

Nasi liwet pedas cabai gendot ini cocok untuk pencinta masakan rumahan dengan cita rasa gurih dan pedas seimbang. Praktis dimasak tanpa banyak persiapan, tetapi tetap istimewa saat disajikan.

Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang

Post Related