Resep Tumis Sosis Bawang Bombay, Lauk Cepat Masaknya
Sosis kerap menjadi andalan saat butuh lauk cepat dan praktis. Namun, jika hanya digoreng begitu saja, rasanya bisa terasa membosankan.
Padahal, dengan bahan sederhana dan teknik tumis yang tepat, sosis bisa diolah menjadi menu harian yang lebih menggugah selera.
Dilansir dari buku Dapur Pintar (2009) karya Ernawati dan Ayu Sigar terbitan WahyuMedia, sosis dapat dimasak bersama bawang bombay dan bumbu dasar untuk menghasilkan hidangan lezat.
Resep Tumis Sosis
Resep tumis sosis ini cocok untuk makan siang atau malam karena bahannya mudah didapat dan proses memasaknya singkat.
Bahan
- 5 buah sosis, potong jadi dua, belah memanjang jangan sampai putus
- 3 buah bawang bombay, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 5 buah cabai hijau, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- Margarin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat Tumis Sosis Bahan Sederhana
- Panaskan margarin, lalu goreng sosis hingga bagian luarnya cukup matang dan harum. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum dan layu.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya.
- Masukkan sosis goreng, aduk hingga bumbu merata dan meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
