Resep Telur Dadar Sayuran untuk Bekal Sekolah-Kantor, Cuma 10 Menit
Memasuki hari pertama sekolah setelah libur akhir tahun, menyiapkan bekal praktis namun bergizi bisa menjadi pilihan tepat. Salah satu menu yang mudah dibuat adalah telur dadar sayuran.
Selain cepat disiapkan, menu ini kaya protein dan serat dari sayuran, sehingga cocok sebagai bekal sehat untuk anak-anak maupun menu sarapan dan makan siang di rumah.
Resep berikut cocok untuk sekitar tujuh porsi, dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan. Berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, buncis, kol, dan jamur dipadukan, membuat telur dadar ini tidak hanya sehat tetapi juga menarik secara visual, sehingga anak-anak lebih semangat menyantapnya.
Menu ini praktis namun bergizi, mengandung protein dari telur dan serat dari sayuran, sehingga membantu anak tetap fokus saat hari pertama sekolah. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera anak atau anggota keluarga lainnya.
Berikut resep telur dadar sayuran melansir Sajian Sedap:
Bahan-bahan telur dadar sayuran
- 5 butir telur atau sesuaikan dengan kebutuhan
- 50 gr brokoli, cincang kasar
- 50 gr wortel, potong dadu
- 50 gr jamur kancing, iris tipis
- 50 gr buncis, iris halus
- 50 gr kol, iris halus
- 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah keriting, potong serong (opsional)
- 1 buah cabai hijau keriting, potong serong (opsional)
- 1 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- Kaldu jamur
Cara membuat telur dadar sayuran
1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang campuran telur dan sayuran.
3. Aduk perlahan hingga setengah matang, kemudian biarkan matang merata sebelum dibalik.
4. Masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan hangat, atau masukkan ke kotak bekal anak-anak.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
