Resep Puding Roti Tawar 2 Warna, Lembut dan Lumer di Mulut
Puding roti tawar kerap menjadi pilihan camilan rumahan karena bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya praktis.
Olahan ini juga sering dimanfaatkan sebagai solusi mengolah roti tawar sisa agar tidak terbuang percuma.
Tekstur lembut dan rasa manis yang pas membuat puding roti disukai berbagai usia.
Perpaduan puding vanila dan cokelat menghadirkan sensasi lumer saat disantap dingin.
Resep ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup, menu buka puasa, maupun camilan santai sore hari.
Selengkapnya catat bahan dan takaran untuk membuat puding roti tawar dari Sevi Maryanti dalam Buku “Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga” (2018) terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan puding roti tawar
Berikut bahan untuk membuat puding warna putih dan cokelat:
Roti tawar, salah satu bahan untuk membuat roti pisang kukus.
Bahan warna putih
- Roti tawar: 4 lembar, potong kulitnya
- Air: 700 mililiter
- Agar-agar bubuk warna putih: 1 bungkus
- Gula pasir: 100 gram
- Susu kental manis putih: 2 sachet
Bahan warna cokelat
- Roti tawar: 4 lembar, potong kulitnya
- Air: 700 mililiter
- Agar-agar bubuk warna putih: 1 bungkus
- Gula pasir: 100 gram
- Cokelat bubuk: 2 sendok makan
- Susu kental manis putih: 1 sachet
Cara membuat puding roti tawar
Setelah seluruh bahan disiapkan, berikut langkah membuat puding roti tawar agar hasilnya lembut dan lumer di mulut:
Membuat puding putih
- Blender roti tawar dengan setengah takaran air.
- Setelah halus, masukkan ke panci beserta agar-agar, gula pasir, susu kental manis, dan sisa air.
- Aduk dan masak hingga mendidih, sisihkan.
Membuat puding cokelat
- Blender roti tawar dengan setengah takaran air.
- Setelah halus, campur semua bahan puding cokelat beserta sisa air, dan masak hingga mendidih, sisihkan.
Mencampur puding putih dan cokelat
- Aduk masing-masing adonan agar tidak terlalu panas.
- Tuang dalam loyang agar-agar kedua adonan secara bergantian.
- Satu sendok sayur adonan putih dan satu sendok sayur adonan cokelat, begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Biarkan adonan dingin dan mengeras, simpan di dalam kulkas.
- Setelah puding roti tawar set dan padat, sajikan selagi dingin.
Puding roti tawar ini memiliki tekstur yang lembut sekaligus lumer dan manis di mulut, cocok disajikan saat siang hari atau sebagai hidangan penutup usai menyantap makanan berat.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
