Resep Brownies 3 Bahan Tanpa Mixer, Awet di Kulkas Berhari-hari
Brownies biasanya identik dengan alat dan proses yang ribet, tapi ada cara jauh lebih simpel untuk menghasilkan brownies cokelat legit tanpa mixer, cukup tiga bahan saja.
Resep brownies minimalis ini dikutip dari Food Network, cocok untuk kamu yang ingin bikin camilan cepat tanpa repot.
Selain praktis, brownies ini juga awet disimpan di kulkas dan bisa dipanaskan kembali tanpa kehilangan tekstur padat dan lembapnya.
Di artikel ini, kamu akan menemukan cara membuat brownies 3 bahan, tips agar hasil panggangnya tidak kering, serta trik penyimpanan agar tahan lebih lama.
Resep Brownies 3 Bahan
Bahan brownies
- 788 gram selai cokelat-hazelnut (Nutella atau sejenisnya)
- 150 gram tepung terigu serba guna
- 3 butir telur ukuran besar
Cara membuat brownies 3 bahan
- Panaskan oven ke 175°C.
- Siapkan loyang anti lengket atau lapisi margarin + tepung atau baking paper.
- Campurkan selai cokelat, tepung, dan telur dalam satu wadah.
- Aduk dengan spatula atau whisk sampai halus tanpa gumpalan.
- Tuang ke loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama ±25 menit hingga bagian atasnya kering.
- Dinginkan dulu sebelum dipotong agar teksturnya padat sempurna.
- Brownies dapat disimpan di kulkas 3–5 hari, atau dibekukan di freezer hingga 1 bulan.
Tips agar brownies tetap lembap dan tidak kering
1. Jangan overbake
Begitu bagian atas sudah kering dan tidak bergoyang, segera keluarkan dari oven.
2. Potong setelah dingin
Memotong saat panas membuat tekstur hancur dan remah.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Penyimpanan kedap udara mempertahankan kelembapan dan aroma cokelat.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
