Resep Banana Pudding Viral, Cukup Diaduk Hasilnya Lembut!
Tren dessert atau makanan penutup semakin ramai dengan hadirnya banana pudding yang belakangan tengah viral di sosial media seperti Instagram maupun TikTok.
Kudapan manis ini awalnya terkenal karena Magnolia Bakery, toko roti asal New York yang mempopulerkan banana pudding Magnolia hingga jadi buruan turis.
Kudapan manis ini memiliki tekstur lembut, creamy, dan memiliki rasa manis sekaligus wangi dari pisang, bukan seperti pudding yang banyak dikenal orang dengan tekstur padat dan kenyal halus.
Tak perlu jauh-jauh ke New York untuk icip sajian manis yang satu ini, karena kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan, atau bahkan bisa jadi ide jualan.
Selengkapnya, berikut resep banana pudding dilansir dari Buku “Centennial Kitchen 35 Resep Simpel Masa Kini” (2019) karya Raisya Saraswati Roeslani dan Aisha Karissa Hadi terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan banana pudding
Catat takaran masing-masing bahan agar hasilnya pas dan sesuai selera:
- Cream cheese: 150 gram
- Susu kental manis: 5 sendok teh
- Whipping cream: 200 mililiter
- Gula bubuk: 3 sendok teh
- Biskuit susu bertekstur renyah: 50 gram, haluskan
- Pisang ambon: 2 buah
- Choco chips: 100 gram
Cara membuat banana pudding
Setelah semua bahan sudah siap, berikut langkah membuat banana pudding:
- Siapkan wadah, masukkan cream cheese dan susu kental manis, kocok hingga tercampur rata, sisihkan. Sangat disarankan melakukan pencampuran adonan dengan mikser agar teksturnya mengembang secara maksimal.
- Pada wadah berbeda, campurkan whipping cream dan gula bubuk, kocok dengan mikser hingga mendapatkan tekstur yang kaku.
- Setelah itu, masukkan kocokan cream cheese dan biskuit, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan gelas, tuang sedikit adonan ke dalam gelas, tambahkan potongan pisang, lalu tuang kembali adonan di atas pisang.
- Taburi potongan biskuit serta choco chips, masukkan ke dalam kulkas sekitar 4-6 jam, nikmati selagi dingin.
Itulah resep banana pudding yang sedang viral di sosial media, cara membuatnya mudah, cukup diaduk, dikulkas, dan hasilnya lembut di mulut.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
