Resep Nugget Ayam Wortel Tanpa MSG, Awet di Freezer Seminggu
Resep Nugget Ayam Wortel jadi solusi praktis untuk kamu yang ingin menyiapkan lauk sehat tanpa repot di pagi hari.
Menyiapkan sarapan atau bekal sering kali terasa melelahkan, apalagi jika harus memasak dari nol.
Padahal, ada cara mudah agar tetap bisa menyajikan makanan bergizi tanpa mengorbankan waktu tidur.
Nugget ayam wortel tanpa MSG ini lebih sehat karena bebas pengawet dan bisa disimpan di freezer hingga seminggu tanpa kehilangan cita rasa maupun teksturnya.
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan langkah membuat nugget ayam wortel sederhana, trik agar awet, serta tips supaya hasilnya tetap renyah saat digoreng, dari Sajian Sedap.
Resep Nugget Ayam Wortel Tanpa MSG
Bahan Utama
- 100 gr ikan tenggiri giling
- 100 gr ayam giling
- 150 gr wortel, potong kotak kecil
- 25 gr tepung sagu
- 30 gr putih telur, dikocok lepas
- 75 ml air es
- ½ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun seledri, iris halus
Bahan Pencelup
- 12 gr putih telur, dikocok lepas
- 100 gr tepung panir oranye
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nugget Awet di Freezer
- Campurkan ikan giling, ayam giling, wortel, dan tepung sagu. Aduk rata.
- Tambahkan putih telur, air es, kaldu bubuk, garam, merica, bawang putih, dan daun seledri. Aduk rata hingga adonan halus.
- Olesi loyang ukuran 20 cm dengan minyak, lalu tuang adonan. Kukus selama 30 menit sampai matang.
- Dinginkan nugget kukus, lalu potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke putih telur, kemudian balur dengan tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Nugget Awet di Freezer
- Dinginkan nugget kukus terlebih dahulu sebelum dibekukan.
- Simpan nugget yang sudah dipotong di wadah kedap udara atau plastik ziplock.
- Nugget bisa tahan hingga 7 hari di freezer, dan tetap renyah setelah digoreng.
