Resep French Toast Klasik Empuk dan Wangi, Tanpa Heavy Cream

resep french toast, cara membuat french toast, resep french toast klasik, french toast tanpa heavy cream, cara membuat french toast mudah, cara membuat french toast sederhana, menu sarapan ala kafe, Resep French Toast Klasik Empuk dan Wangi, Tanpa Heavy Cream

 French toast sering dianggap sulit dibuat karena banyak resep menyarankan penggunaan heavy cream agar teksturnya lembut dan creamy.

Padahal, di Indonesia bahan ini tidak selalu mudah ditemukan dan harganya cukup mahal.

Jangan khawatir, kamu tetap bisa menikmati french toast klasik empuk dan wangi tanpa heavy cream hanya dengan bahan sederhana yang ada di rumah.

Artikel ini akan mengulas resep praktis, tips memilih roti agar tidak mudah lembek, sampai ide topping manis ala kafe yang bisa kamu coba, ikuti resepnya dari laman The Kitchn. 

Resep French Toast Klasik Tanpa Heavy Cream

Bahan (untuk 4–6 porsi)

  • 1 buah roti tawar tebal, challah, atau brioche
  • 5 butir telur
  • 1 ¾ cangkir susu cair (bisa susu segar atau UHT)
  • ¼ cangkir gula pasir
  • 2 sdt vanilla extract
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • ¼ sdt garam
  • 3–4 sdm mentega tawar (untuk memanggang)
  • Topping sesuai selera: sirup maple, gula halus, atau buah segar

resep french toast, cara membuat french toast, resep french toast klasik, french toast tanpa heavy cream, cara membuat french toast mudah, cara membuat french toast sederhana, menu sarapan ala kafe, Resep French Toast Klasik Empuk dan Wangi, Tanpa Heavy Cream

Ilustrasi french toast dengan air fryer

Cara Membuat French Toast 

  1. Potong roti setebal 2 cm agar tidak mudah hancur saat direndam.
  2. Campur custard: Kocok telur, susu cair, gula pasir, vanilla, kayu manis, dan garam hingga rata.
  3. Rendam roti: Masukkan potongan roti ke dalam adonan custard, biarkan 30–60 detik per sisi hingga meresap.
  4. Panggang roti: Panaskan wajan anti lengket, lelehkan mentega, lalu masak roti dengan api sedang. Goreng 3–4 menit tiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
  5. Sajikan hangat dengan sirup maple, taburan gula halus, atau potongan buah sesuai selera.

Tips Variasi French Toast Klasik

  1. Jenis roti: Gunakan brioche atau challah untuk hasil lebih lembut, atau roti tawar tebal jika ingin versi hemat.
  2. Alternatif susu: Susu almond, oat milk, atau kedelai bisa jadi pilihan jika ingin versi non-dairy.
  3. Bumbu tambahan: Ganti kayu manis dengan bubuk pala, kapulaga, atau pumpkin spice untuk rasa unik.
  4. Topping seru: Selain sirup maple, coba tambah potongan pisang karamel, madu, atau es krim vanila agar makin istimewa.
  5. Sajian hemat waktu: Simpan adonan custard di kulkas malam sebelumnya, jadi pagi hari tinggal celup roti dan masak.

Post Related