Top 11+ Resep Es Kopi Susu Kekinian ala Kafe, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Es kopi susu kekinian kini menjadi salah satu minuman favorit banyak orang. Tidak hanya bisa dinikmati di kafe, sajian kopi susu modern ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Berikut berbagai resep es kopi susu kekinian ala kafe yang bisa dicoba di rumah dikutip dari frisianflag.com
1. Es Kopi Susu Jelly
Bahan-bahan:
- 1 sachet kopi instan
- 1 sachet susu kental manis
- Jelly rasa cokelat
- Air panas secukupnya
- Es batu
Cara membuat:
Seduh kopi instan dengan air panas, lalu tambahkan susu kental manis. Dinginkan sebentar. Potong jelly cokelat tipis-tipis, masukkan ke gelas, kemudian tuangkan kopi susu dan es batu. Sajikan.
2. Frappe ala Kafe
Bahan-bahan:
- 4 sdt kopi instan
- 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- 6 sdm air dingin
- Susu cair full cream dingin
- Es batu
Cara membuat:
Campurkan kopi, gula, dan air dingin dalam shaker atau blender. Kocok hingga berbusa sekitar 30 detik, kemudian blender sebentar. Tuang ke dalam gelas, tambahkan susu cair full cream dan es batu.
3. Es Kopi Susu Coconut Delight
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi bubuk
- 3 sdt gula merah bubuk
- 3 sdm krimer bubuk
- 225 ml susu cair full cream
- 225 ml susu cair rasa kelapa
- Es batu
Cara membuat:
Campur bahan kering, seduh dengan sedikit air panas hingga larut. Setelah itu, campurkan larutan kopi dengan susu full cream, susu rasa kelapa, dan es batu.
4. Kopi Susu Wedang Jahe
Bahan-bahan:
- 6 cm jahe (digeprek)
- 2 sdm kopi
- 4 sdm susu kental manis
- 100 gram gula merah
- 500 ml air
Cara membuat:
Rebus jahe dengan gula merah dan air hingga mendidih. Tuangkan ke dalam gelas yang sudah berisi kopi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis, lalu sajikan hangat.
5. Affogato
Affogato
Bahan-bahan:- Whipping cream bubuk
- Air dingin
- Susu kental manis
- Perisa vanila
- Kopi panas
Cara membuat:
Kocok whipping cream dengan air dingin hingga kaku, tambahkan susu kental manis dan perisa vanila. Simpan di freezer hingga beku menjadi es krim. Sajikan es krim tersebut bersama kopi panas.
6. Ice Mocha
Bahan-bahan:
- Kopi bubuk instan tanpa ampas
- Cokelat bubuk
- Susu kental manis cokelat
- Air mendidih
- Es batu
Cara membuat:
Seduh kopi terlebih dahulu. Campurkan cokelat bubuk dan susu kental manis cokelat, lalu aduk rata. Tambahkan gula jika perlu. Masukkan es batu, tambahkan whipped cream di atasnya.
7. Dalgona Coffee
Bahan-bahan:
- 2 sachet kopi instan
- 2 sdm gula pasir atau gula aren
- 2 sdm air hangat
- 200 ml susu cair full cream
- Es batu
Cara membuat:
Campur kopi, gula, dan air hangat. Kocok menggunakan mixer hingga mengental seperti foam. Tuangkan susu cair full cream ke dalam gelas berisi es, lalu tambahkan foam kopi di atasnya.
8. Dalgona Avocado Coffee
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 sdm gula pasir
- 50 ml air matang
- Susu kental manis
- 1 sachet kopi instan tanpa ampas
- 4 sdm gula
- Air panas
Cara membuat:
Haluskan alpukat hingga menjadi jus, tuang ke gelas. Buat adonan dalgona, kemudian letakkan di atas jus alpukat. Tambahkan topping sesuai selera, seperti gula palem atau choco chip.
9. Dalgona Coffee Tanpa Mixer
Jika tidak memiliki mixer, gunakan saringan kawat. Campurkan kopi instan, gula, dan air hangat, lalu aduk dengan saringan secara memutar hingga berbuih. Ambil buihnya, lalu taruh di atas susu cair UHT yang diberi es batu.
10. Es Kopi Susu Gula Aren
Es Kopi Susu salah satu menu Kedai Lima Sembilan Tunjungan yang bias dinikmati pengunjung setelah melalui tangga darurat di Tunjungan Electronic Center (TEC) Surabaya.
Bahan-bahan:- 1 sdm kopi bubuk hitam
- 1/2 sdm gula pasir
- 50 ml air panas
- 75 ml susu cair full cream
- 1 sdm gula aren
- Sejumput garam
- Es batu
Cara membuat:
Larutkan gula aren, gula pasir, dan garam dengan sedikit air panas. Seduh kopi, saring hingga seperti espresso. Tuangkan larutan gula aren ke dalam gelas, tambahkan es batu, susu cair full cream, lalu espresso.
11. Es Kopi Susu Creamy
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi hitam
- 200 ml susu cair full cream
- 100 ml air
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu
Cara membuat:
Seduh kopi, saring ampasnya. Campurkan susu cair full cream dan susu kental manis sesuai selera. Tambahkan es batu, aduk rata, lalu sajikan.
Tips Membuat Es Kopi Susu di Rumah
1. Buat konsentrat kopi lebih dulu. Gunakan kopi dengan rasa pekat agar hasilnya maksimal.
2. Pilih susu yang sesuai. Takaran susu cair bisa disesuaikan dengan selera dan tingkat kepahitan kopi.
3. Tambahkan kental manis. Sebagai pemanis alami sekaligus penambah tekstur creamy.
4. Perhatikan urutan pembuatan. Tuang bahan sesuai resep agar rasa lebih seimbang.
Waktu Terbaik Minum Kopi Susu
Menurut riset, waktu terbaik menikmati kopi adalah pukul 09.30–11.30, setelah kadar kortisol tubuh menurun. Steven Miller, Neuroscientist dari Uniformed Services University of the Health Sciences di Maryland, menjelaskan bahwa saat itulah kafein bekerja lebih efektif.
Manfaat Kopi Susu untuk Tubuh
- Sumber antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
- Membantu memperbaiki suasana hati dan menurunkan risiko depresi.
- Menjaga kesehatan otak serta mengurangi risiko penyakit degeneratif.
- Memberikan energi tambahan untuk aktivitas harian.
