Resep Bolu Cokelat Tanpa Tepung dan Baking Soda, Pakai Takaran Sendok

resep bolu pisang cokelat, resep bolu pisang coklat kukus tanpa mixer, resep bolu pisang coklat panggang lembut dan mengembang, Resep bolu cokelat tanpa tepung, bolu cokelat moist, Resep Bolu Cokelat Tanpa Tepung dan Baking Soda, Pakai Takaran Sendok

 Banyak orang yang gemar membuat kue sering menghadapi kendala saat kehabisan stok tepung di rumah.

Padahal, keinginan menikmati bolu cokelat lembut dan manis tetap tak bisa ditahan. Solusinya ada pada resep bolu cokelat tanpa tepung.

Kue ini tetap moist, lembut, dan kaya rasa cokelat meski tidak menggunakan tepung sama sekali.

Menariknya, bolu cokelat ini juga cocok untuk yang menghindari gluten atau sedang mencari camilan praktis dengan bahan sederhana.

Dalam artikel ini, akan dibahas resep lengkap bolu cokelat tanpa tepung, mulai dari bahan, cara membuat, hingga tips penyajian yang bisa dicoba di rumah, dilansir dari laman The Spruce Eats. 

Resep Bolu Cokelat Tanpa Tepung

Bahan (loyang 20 cm)

  • 170 g cokelat hitam/dark chocolate chip (± 1 cup penuh)
  • 130 g gula pasir (± 10 sdm munjung)
  • 120 ml minyak netral (± 8 sdm)
  • 1 sdm kopi seduh (opsional)
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • ¼ sdt garam laut halus
  • 4 butir telur ukuran besar
  • 50 g bubuk kakao tanpa pemanis (± 6 sdm)

Cara Membuat Bolu Cokelat Tanpa Tepung

  1. Panaskan oven pada suhu 175°C. Olesi tipis loyang bulat diameter 20 cm dengan minyak, lapisi bagian bawah dengan kertas roti.
  2. Lelehkan cokelat dengan metode double boiler atau microwave. Aduk hingga cokelat benar-benar cair dan halus. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk besar, campur cokelat leleh dengan gula. Aduk dengan whisk sampai rata.
  4. Tambahkan minyak, kopi (jika dipakai), vanila, kayu manis, dan garam. Aduk lagi sampai tercampur.
  5. Masukkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali memasukkan telur.
  6. Ayak bubuk kakao di atas adonan, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Tuang adonan ke loyang. Ratakan permukaan dengan spatula.
  8. Panggang 30–35 menit, atau sampai permukaan kue kering berkilau dan tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah keluar hampir bersih.
  9. Dinginkan kue di rak kawat, keluarkan dari loyang, lalu pindahkan ke piring saji.
  10. Sajikan dengan taburan bubuk kakao, beri segar, whipped cream, atau es krim sesuai selera.
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com.

Post Related