Cara Membuat Es Teler 5 Porsi, Bahannya Simpel Tak Pakai Santan!
Es teler, sajian minuman segar favorit banyak orang karena tak hanya manis namun memiliki isian buah dan rasa kelapa yang menyegarkan.
Membuat es teler sendiri di rumah juga tidak sulit karena bahan-bahannya cukup sederhana. Kombinasi alpukat, nangka, kelapa muda, air kelapa, es serut, susu kental manis, dan sedikit sirup sudah cukup untuk menghasilkan rasa yang khas.
Beberapa versi es teler menggunakan santan sebagai penambah rasa creamy. Namun tanpa santan pun, minuman ini tetap terasa lembut dan manisnya lebih ringan.
Untuk kamu yang ingin membuat es teler lima porsi sekaligus, resep berikut bisa dicoba karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan jumlahnya gampang disesuaikan.
Penyajian juga lebih praktis bila dicampur langsung dalam satu teko besar.
Selengkapnya, dikutip dari buku “1500 Resep Minuman Laku Dijual” (2013) karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut bahan dan cara membuat es teler dengan isian simpel.
Es teler dapat dibuat dengan bahan-bahan yang simpel.
Bahan es teler
Berikut bahan-bahan dalam membuat es teler lima porsi:
- Kelapa muda: 1 butir, keruk bagian dagingnya
- Air kelapa: 400 mililiter
- Alpukat: 1 buah, keruk dagingnya
- Nangka: 10 butir, buang bijinya dan iris tipis
- Susu kental manis: 5 sendok makan
- Es serut atau es batu: secukupnya
- Gula pasir: 100 gram, larutkan dengan air
Pastikan buah yang digunakan segar, tidak busuk atau lembek agar rasa es teler lebih nikmat.
Bisa juga ditambahkan bahan lain seperti cincau hitam, kolang-kaling, jelly, maupun biji selasih.
Cara membuat es teler
Apabila seluruh bahan sudah siap, lakukan langkah di bawah ini untuk membuat es teler satu teko:
- Siapkan wadah besar, bisa menggunakan teko berukuran besar, masukkan daging kelapa muda, alpukat, nangka, dan bahan tambahan lain ke dalam teko.
- Tuangkan air kelapa, gula yang dilarutkan, dan susu kental manis.
- Masukkan es serut atau es batu sesuai selera.
- Aduk perlahan, tuang ke dalam gelas, nikmati selagi dingin.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa membuat es teler untuk lima porsi tanpa perlu menambahkan santan. Rasanya tetap creamy, manisnya pas, dan lebih ringan dinikmati.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
